食管癌能喝普洱茶吗

作者:郎河普洱   来源:普洱茶知识资讯网   时间:2020-08-22 20:57:20

这个茶区主要是野生型古茶,主要分布在大雪山自然保护区内的干河,药地河,四十八道河等地的原始常绿生态森林中,茶树树围在40厘米以上株数有25--30万株,树围在80--200厘米以上的株数达5-10万株,茶树特征;茶树第一层分支较高,约-4-7米

树冠半开无规则,老叶子暗绿色且光亮,芽孢红绿镶嵌,无绒毛,芽肥大

永德大雪山曼来古茶园为云南大叶乔木型古茶,该茶园地分布在海拔2100米高山中,年平均降水量为1700毫米,气温15.7度,雨季为5--9月

刚猛

生长在这一茶区的茶树享受着澜沧江的滋养,占尽了天时地利,其内含物质丰富,粘稠度好

茶气刚烈霸道,水浸出物最高,冲泡次数能达20泡,各种内含物质间比例协调,口感顺和,香高持久,是云南普洱茶的品质标志

这一茶区的茶不论生熟均有浸出延迟,冲击在后的地域特点

发酵后的普洱茶的芳香物质不但含量上有了较多增加,造就“越陈越香”的品质,而且种类上也有很多变化,由于各制作加工工艺的轻微差异,就有了伴随陈香的各种茶香

还有一个是古茶树的数量问题,最近一个茶友说他看到一篇文章说冰岛老寨有5万多株百年以上的古茶树,500年以上的有一万多株,是否真实?我和他说,你亲自去一趟

有关这些问题我过去讲过很多次,各位可以去看一看往期的节目

冰岛老寨我去过很多次,最早是2006年,真没有见过数量如此之多的古茶树,至于说500年以上的,更是没有见过,当然我没有见过并不代表真的没有

我自信当年去的时候基本将冰岛老寨周边都跑了一圈,500年以上的古茶树如果真有那么多,至少会见到几株,遗憾的是我真的没有看到过

常常有茶友领到一些商家提供的免费散茶,或是买了一些散普洱茶,刚泡时,都感觉很好喝,很香,但压成饼后,以前的香气呢?冲泡普洱茶熟茶的时候过于淡,也会出现水味

新茶才生产出来的时候,也会出现水味和火味,但正常生产的熟茶,在后期存储干燥的情况下,水味和火味会随着时间慢慢流逝

景谷苦竹山虽然不属于六大茶山的范畴,但它同属普洱茶区,是著名古普洱茶的原产地之一

现存的人工栽培古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细,最大的一棵直径0.5米左右,树高4.4米,树龄约160年以上

有些大企业技术积累深厚,不过采购的原料不敢恭维,断碎,净度,均匀性很差,发出来的茶叶叶底花杂不匀,香气异杂不纯,滋味割裂,实在不敢恭维;古树茶发酵小堆子多,起温困难,堆温低,又是箱子又是用竹筐,外加布口袋又是闷又是渥的,渥闷味显,堆味重,口感可想而知;后期陈化的熟茶,由于仓储失误,历经多年燥火感散不去,堆味仍显;有些企业买错原料,不做调查,想发点浓厚点的,偏偏发出来寡淡、无味,损耗还高,这都是不注重前端也不注重后端发酵导致的结果

就如上面提到的,这两种做法的茶没有好坏之分,只是各有其特点

我们来看看"纯料茶"和"拼配茶"各自的特点

砖茶:形如砖块,制成这种形状主要是为了便于运输

砖茶选料多为成熟叶片,口感醇厚,耐冲泡



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