西半坡普洱茶

作者:东卓普洱   来源:普洱茶知识资讯网   时间:2020-08-22 20:57:24

对于年轻的人群,适合性属清凉的普洱生茶,有清热解暑,止津止渴,促进消化,促进肠道蠕动的功效,而且还能提神,给年轻人充沛的精力

召集人辛珂扔生茶,扔出了“云雾”

我说这款茶我请客,为什么,一会儿再说

画家小兵重扔生茶,一下扔出了“88青”,真是小金手!黄毅扔熟茶,扔出了“A砖”

辛总再出手,在其他茶类中扔出了“十年陈水仙”

接下来是各自扔价格,辛总是150元,小兵手壮,50元,黄毅扔出了骰子六面中的最高价格300元,后到的保成也是150元

因此,饮茶不宜过浓,道理很简单,因为过浓的茶汤中含有大量咖啡因嘛

饮茶也不宜过多,原因就是茶叶中含有多种维生素和氨基酸,对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定作用,但饮茶过多,茶水积聚在肠道内,就会妨碍膈肌活动,影响正常吸收

而大量水分进入人体,容积迅速增加,会加重心脏负担,引起心肺功能异常,特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险

一般来说,每天1-2次的饮茶量较为合适

饮茶还应注意不能过杂,因为每一种茶的功用不同,多了肠胃招架不住

最后有一点要特别注意,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人,一般不宜喝茶,非要讨口舌之快,也要选择刺激性小、咖啡碱含量少的茶,比如普洱熟茶

冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化

就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶:云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者

江浙、北方喜欢淡饮

就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般为1:40或1:45

对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度

如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度

就茶性而言,投茶量的多少也有变化

例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等

切忌一成不变

茶叶的变化属于植物分解作用的结果,植物分解过程中有一个能量释放的过程,在这个过程中,如果有微生物的参与,内外分解同时进行,则植物的能量释放的速度和分解速度会加快,微生物参与越多,分解速度就越快

它内含果胶较多,非常耐泡,茶汤比普通熟茶更加油润红亮,喝起来更加甜润,暖胃安神,老少皆宜

【水质硬】水的硬度影响茶叶内含物的溶解度

软水溶解度高,茶味浓

硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡

因此我们应尽量选择软水,尽量避免使用井水等高硬度水泡茶

原因很简单,两大厂,特别是大益,在熟茶发酵技术上有得天独厚的优势,不清楚是发酵池的原因或者是其他,也有可能是心理作用,我总觉得以7572及销法沱为代表的两大厂的熟茶有着天然的优势,是两大厂之外所做的熟茶所无法比拟的

我喝其他厂生产的熟茶,总觉得不对味,许是心理作用,许是真的两大厂的发酵池比较特殊

当然,不得不提原昆明茶厂的7581

昆明茶厂未倒闭前,此茶的江湖地位与7572无异,都属于普洱熟茶的标杆产品

今日之7581,偶尔有那么1-2批可以有以前的感觉,但是品质不如两大厂之熟茶来得稳定



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