13年的普洱茶饼还可以喝吗

作者:石雨益昌   来源:普洱茶知识资讯网   时间:2020-08-26 14:02:30

醇香生茶:生茶是普洱茶的始祖,也是普洱茶的典范之作

当年被作为皇家贡茶的普洱茶,就是生茶;换得三军老将健康、博得康熙和慈禧龙颜大悦的,也是生茶

生茶汤色黄亮剔透,口感清澈,带有山间空气般的清新味道和蜜糖香味,除降脂、塑身等效果外,兼有清热解毒的功效,爱上火的朋友、爱喝绿茶的朋友、夏天饮用再好不过

早年云南许多晒青茶箐来源多属于野放茶,为茶园经栽种过后少有人工管理,不洒人工化肥与农药,只稍做锄草与翻土整理,现代称之为“生态茶”

古茶树应该是早期先辈种植,后期世事变迁,原住民迁移后,古茶树无人为干预,自然生长,遗留至今

虽然随着冲泡次数的增加,冲泡的时间也越来越长,但第二泡要比第一泡的时间短些,因为经过第一泡的浸润之后,第二泡茶叶内含物质析出速度要比第一次快,所以要缩短一些时间

大益的7548587577268592都不错,下关的可以考虑一下特级沱和甲级沱,宝焰砖也不错

之前已经对普洱茶的冲泡作了一个基本的介绍,这里再介绍一些常用的冲泡技巧,因为同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同

当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了

凡是发酵食品,其每一个产品都有自己的一套发酵体系

普洱茶也不例外,但它更具自身的特色,堪称发酵食品中的“一绝”

你当初的观点,已经在你心里种下了种子,长出了苗芽

你从相同意见中吸取养分,在不同意见里经历风雨

种子的根部会去寻找最肥沃的土壤,来坚实自己,上边长出枝叶,以抵挡风雨

这两年对普洱熟茶产品做了不少研发工作

在大益普洱茶熟茶的产品结构中,高中低档,不同产品结构、制式,2005年以来都有了一些作品

高端的“班章普洱饼、勐海之星、金针白莲、053象山普洱饼”等产品,风格独到;中端产品,V93普洱沱茶、0657672等,纯正厚实的产品特征,也受到了消费者的认可

有机会总结一下自己对普洱熟茶的感悟,也是有意义之事

用热水烫壶后倒干,将茶叶放入壶中,盖上盖子,然后用热水淋壶几秒,加高茶叶温度,达到醒茶的目的

加温醒茶的目的是使茶叶的香味散发(同时也将不好气味散发),以供接下来的冲泡之用

要达到“陈得香”,一定需要一定年份才能做到

陈化是在防止“熟”得过快的情况下,进行健康发酵

利用有益人类的益生菌进行后发酵,具有越陈越香的特点

喝茶贵在品,于“品”字上下功夫,可带来健康心态,合乎于养生之道

但长期过量地如“饮驴”之饮茶,则有损于健康

普洱老茶好吗?强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气

对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷,陈年普洱茶是一种带记忆的茶品

免责声明:本帖纯属个人喝茶的记录,茶品不是虚构,但只限于本人手上茶品,只对自己的茶品负责

七子饼茶,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶

七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”

七子饼茶外形结紧端正,松紧适度

熟饼色泽红褐油润(俗称猪肝色),汤色红浓明亮,滋味浓厚回甘,带有特殊陈香或桂圆香

砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的,如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶),湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等

也有用红茶为原料做成的红砖茶,俗称米砖茶



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