经期最后一天喝普洱茶又来了

作者:精品普洱茶   来源:普洱茶知识资讯网   时间:2020-08-30 14:02:21

原料好不好,看叶底就知道

叶底完全再现了特级芽头的精贵优美,匀嫩柔亮,富有弹性

这样的芽,幸好没有压成饼!散茶也自有它的优势,茶条完整而少断碎,能够清楚地看到原料的品质

因为没有再加工,保留了原汁原味的清香和鲜甜,取用方便,非常适合日常饮用

作为普洱茶爱好者的你,是否急需一套春茶老司机指南?小编为你吐血整理小黑春茶知识干货帖

炭的用途基本和石灰差不多都是用于除干燥的

操作方式差不多,要注意到是木炭要每个月更换一次

若是发现吸潮则要将其烧红、冷却后在使用

茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成

茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种

茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等

小编早上看到一篇“揭露普洱茶谎言”的文章,文中列出的第一个“谎言”竟然是“云南普洱茶有大叶种和中小叶种之分”,作者认为云南普洱茶只有大叶种,中小叶种做的茶饼根本不叫普洱茶,认为所谓的大、中、小叶种只是茶商们用来掩盖假冒伪劣产品的一个幌子

对于这个观点,小编并不太赞同

从同一片茶园鲜叶的嫩度上看一芽两叶、三叶的青壮叶比等级高的嫩芽茶耐泡

如果采入一定量的茶梗,茶梗中含有很高的氨基酸和香气物质,它的质地比叶片要“硬”,相对于叶片来说耐泡度又更高

不同茶园,则持嫩度高的茶叶比持嫩度底的茶叶耐泡

普洱茶分级主要在茶树、茶园、原料三个方面,每个方面又可根据不同的层面进行细分,熟悉普洱茶的分级之后,可助大家更加明白的消费普洱茶

2.红茶:红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)

红茶的名字得自其汤色红

清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒,周八百里

今天我们一起来了解下古六大茶山之倚邦古茶山

三是茶汤“有涩”

快乐品茗(二)中说过茶之涩,但没有涩感的茶也极多,有先天无涩的也有“后天无涩”的,这里要把握的重点是——涩感轻微而有苦底

唠叨几点,关于先天无涩者:A.茶区特性导致无涩,这样的茶的最大问题是涩感没有,苦底也没有,导致茶汤里很多东西都没有;B.后天因素

可以有很多方法让原本有涩之茶脱涩

方法不说了,但这样的茶的问题在于:茶汤协调性极差,许多指标“若有如无”,脱涩之法对鲜叶原料及毛茶原料自身“破坏性”极大,“导致”让许多后转化所必须的酶、微生物所“赖以生存”的“土壤”即“养分”灭迹;C.一般来说,茶树树龄越大,涩感是越轻,但在涩感轻的同时还要看涩和其它指标是否均衡、协调

也有许多原因,诸如土壤、采光、茶树的健康状况等众因会极大的影响茶汤的协调性,这里的结论是:古树茶是好,但不是所有的古树茶都好,哪怕它是名山

清末民初云南因战乱、瘟疫等故,茶叶生产受到很大影响,茶树种植基本停顿,这是一段有数十年跨度的时间



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