吃蟹子能喝普洱茶吗

作者:普洱茶饼   来源:普洱茶知识资讯网   时间:2020-08-30 14:02:53

其实茶点的搭配早在我国的唐代就已经盛行,根据史料记载,唐代佐茶点很丰富,一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心

比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼,乃至烤羊肉和水果

乌龙茶属于不完全发酵茶

味道同样偏于清淡,也不合适味道过于浓郁的点心,可以配一些低糖度或低盐分的茶食,如瓜子、花生、豌豆绿、芸豆卷等

如果没有比较专业的茶具,平时喝普洱茶也可以用飘逸杯泡,但是注意:水要纯净水,第一遍要洗茶,想喝到味道比较纯的茶最好在每次倒入开水后将茶水和茶叶分离,否则开水一直浸泡茶叶会影响茶水的口感

另一个临沧知名的山头村寨,昔归,也是以藤条茶知名令人追随

近年,昔归有着“临沧的班章”之称,茶叶行情价格直线上涨翻翻

普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”

这种松散种植的茶园,不光难采,而且采摘的鲜叶的标准也难一统一,有长有短,有老有嫩,有叶有梗,也给后期加工造成一定的困难

因此云南普洱茶,尤其是名山、古树茶,每到春茶采摘季节,都需要耗费大量的人力、物力

在泡普洱紧茶时,把紧压的普洱茶拨开,仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干,用沸水冲泡数回以后,那些茶干团才会开始逐渐散开,这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味

因此,如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话,就会出现每泡茶冲泡时味道不一,甚至会有泡不出茶真味的情况,背后的原因是:假如只用紧结的茶干冲泡的话,开始的数泡味道会出现偏淡的问题,这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开,未能有效地接触热水,释出茶质;但到了第五至六泡,由于热力已经可以把茶叶浸开,此时茶汤会变的特别浓,结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落,为了改善上述的问题,在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充,老泥建议的比例为7:3,即每一泡的茶,配以7成茶块、3成茶末(或散片),虽然茶末或散片可以较快释出茶味,但其短处是不耐泡,可能只有5泡至6泡水,所以此时,同时在茶壶内的茶块就解决了此问题,因为经热水泡5至6次后,较大的茶块茶干就会开始展开,并继续释出茶味,支持茶质,提供这个投茶比例,目的是提供另一种泡茶的思维,可按个人喜好9:1比例甚至是5:5比例投茶,最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后,在用那一种泡茶手法,最能泡出你喜爱的茶汤口味,这才是重点

喝浓茶会导致胃病甚至是胃溃疡的发生,浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,使中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡

咖啡因还可以使人上瘾,形成恶性循环

一个朋友给了我一饼有三、四年的千家寨的古树生茶,我放在特意买来的茶叶罐中

泡茶时茶香随着热气扑面而来,那种一入口即满口长时间的凉爽(有薄荷散开凉悠悠的感觉但无薄荷味)、快速生津回甘、长时间喉部蜜甜及持续的高香(试验了一下,暴露在空气中,茶几上杯中冷香可达80小时以上)沁人心脾,还有涩味,可泡30多泡(此时正在品饮中)

今年3月我用它招待北京的友人,客人们赞不绝口

另外还有一些天然的樟香古树生茶,我查了许多书,也问过许多茶人,多数人都说是因为与樟树间种,所以才有樟香味,并把具有这种樟香的熟茶确认为陈期30年以上的老茶,是排在参香、兰香、荷香、桂圆香、枣香等香型之首的极品

只有个别专家质疑,难道具有荷香的普洱茶就和荷花长在一起?



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